Buenas prácticas de fabricación de materiales y objetos de plástico en contacto con alimentos

Name: Buenas prácticas de fabricación de materiales y objetos de plástico en contacto con alimentos
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MATRICÚLATE

Destinatarios

Industrias transformadoras, distribuidores e importadores.

Duración

15 Horas

Fecha

Disponibilidad Inmediata

Precio del Curso

El precio del curso es el indicado debajo del título. Se puede elegir el precio normal seleccionando la opción “privada” o el precio con descuento, si puedes acogerte al mismo, seleccionando alguna de las otras opciones (antiguo alumno, estudiante, desempleado…). Ese es el precio cuándo el curso se hacer a través de matrícula privada.
Si el curso se hace a través de FORMACIÓN BONIFICADA el precio no será el mismo. Tienes la información del proceso de bonificación aquí. Y los precios de cursos bonificados aquí.

Finalidad del Curso

En el Reglamento 2023/2006 relativo a buenas prácticas de fabricación de materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos, aparecen una serie de obligaciones respecto a las empresas del sector de la fabricación de materiales y objetos plásticos destinados a estar en contacto con los alimentos.

Los trabajadores de este tipo de empresas deberían conocer esas buenas prácticas de fabricación con el objetivo de llevar a cabo una producción con buenas prácticas higiénicas, así como entender los requisitos específicos para este tipo de empresas.

Objetivos del curso

Al finalizar el curso, el alumno será capaz de:

Facilitar a las empresas fabricantes, almacenes e importadores de materiales y objetos de plástico en contacto con alimentos el cumplimiento de las obligaciones que dicta el Reglamento (CE) Nº 2023/2006 sobre buenas prácticas de fabricación de materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos.
Las empresas deben mantener un control adecuado sobre los procesos productivos y las sustancias empleadas en la fabricación de materiales y objetos plásticos en contacto con alimentos, con el objetivo de controlar los niveles de migración y evitar los problemas de salud asociados a estos.

¿A quién va dirigido?

Materiales y objetos y sus partes que consten exclusivamente de materias plásticas que empleen o no tintas y/o recubrimientos.
Materiales y objetos de plástico multicapa unidos por adhesivos o por otros medios que empleen o no tintas y/o recubrimientos.
Materiales y objetos contemplados en los apartados 1) o 2) que estén impresos o recubiertos por un revesti
Capas plásticas o revestimientos plásticos que formen juntas de tapas y cierres y que, junto con estas tapas y cierres, constituyan un juego de dos o más capas de materiales de distintos
Capas plásticas en materiales y objetos compuestos

¿A quién afecta? Marco legal
Definiciones
Industria del plástico: grupos en función del riesgo
Requisitos para las empresas transformadoras de materiales plásticos en contacto con alimentos.

4.1. Requisitos generales del sistema.

4.1.1.Responsabilidad

4.1.2.Control de la documentación

4.1.3.Plan de Formación y buenas prácticas de higiene

4.1.4.Plan Higiene de las instalaciones y equipos

4.1.5.Plan de control del agua

4.1.6.Plan de mantenimiento

4.1.7.Plan de control de plagas

4.1.8.Plan de control de residuos

4.2. Requisitos específicos y sistemas de control de calidad

4.2.1.Requisitos de materias primas

4.2.2.Almacenamiento de materia prima

4.2.3.Requisitos del cliente

4.2.4.Sistemas de control de calidad en la elaboración

4.2.5.Verificación de los requisitos de calidad del producto terminado

4.2.6.Almacenamiento de producto terminado

4.2.7.Trazabilidad y retirada de producto no conforme

4.2.8.Etiquetado

4.3. Mejora continua.

EVALUACIÓN.

Una vez superadas las pruebas de evaluación se le enviará al alumno el certificado de aprovechamiento del curso que le habilitará para la adquirir los conocimientos básicos en Buenas prácticas de fabricación de materiales plásticos en contacto con los alimentos.

Impartido por José González Carrión, Licenciado en Ciencias Químicas. Técnico superior en Prevención de Riesgos Laborales (Higiene Industrial, Seguridad en el Trabajo y Ergonomía). Amplia experiencia como Responsable Técnico en Control de Plagas.

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